BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.4.8//EN TZID:Europe/Rome X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome BEGIN:VEVENT UID:19@paraloup.it DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220628T110000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20220628T180000 DTSTAMP:20220912T092716Z URL:https://paraloup.it/en/eventi/transumanza-a-paraloup/ SUMMARY:Transumanza a Paraloup! DESCRIPTION:CI SIAMO!\nMartedì 28 giugno a Rittana sarà tempo di T R A N S U M A N Z A!\nPer il secondo anno il pastore Gian Vittorio Porasso de La Servaja salirà alla Borgata Paraloup con il suo gregge di 150 capre di R occaverano.\nDopo la prima esperienza del 2021\, questo sarà l’anno di consolidamento del progetto Rinascita Pastorale Alpina della Fondazione Nu to Revelli\, che ha l’obiettivo di completare il ritorno alla vita nella rinata borgata alpina di Paraloup\, attraverso la promozione di un insedi amento produttivo agro-pastorale in loco.\nFino all’inizio dell’autunn o il pastore vivrà e pascolerà a Paraloup\, producendo un formaggio dall e caratteristiche organolettiche uniche\, grazie alla vegetazione incontam inata di cui si nutriranno le capre al pascolo\, e al loro stile di vita s ano\, lento e naturale.\nMa un gregge di capre in montagna non significa s olo ottimo formaggio: riportare un’attività produttiva in un contesto m arginale come Paraloup significa anche contribuire alla creazione dei serv izi ecosistemici che l’attività di pastorizia può innescare nell’amb iente circostante\, prendendosi cura di un paesaggio fragile e recuperando aree di bosco non mantenute e abbandonate da anni.\n\n… potete partecip are anche voi alla transumanza a Paraloup! Portate amici\, parenti e tanta voglia di stare insieme!\nTutto il programma della giornata\nore 11.00\nC olazione del pastore\nRitrovo al Chiot Rosa insieme alla Banda di Borgata Paraloup\, dove gustare una ricca colazione per fare il pieno di energie p er la giornata\, in attesa dell’arrivo del gregge.\n(costo a persona di 6 euro)\n\n \;\n\nore 11.30\nTempo di transumanza\nPotrete accompagnar e il gregge delle capre fino a Tintina\, dove vi sono la stalla\, il casei ficio e l’abitazione del pastore e dei suoi collaboratori.\nSi tratta di mezz’oretta di cammino\, anche se solitamente seguendo il gregge di cap re si aumenta il passo!\n\n \;\n\ndalle ore 14.30\nFesta di comunità\ nIl pastore e il gregge sono giunti a destinazione in quella che sarà la loro casa per i prossimi mesi\, è il momento di festeggiare insieme!\nPot rete rifocillarvi con una merenda sinoira che prevede:\n- la nostra selezi one dei formaggi di capra del pastore di Paraloup di diverse stagionature in abbinamento a confetture\n- un piatto principale a sorpresa a base di f ormaggio di capra\n- una mousse di ricotta di capra con confettura di mirt illi fatta in casa.\nIl tutto sarà accompagnato da acqua\, vino o da una bibita analcolica.\n(costo a persona 20 euro\, metà prezzo per bambini fi no a 10 anni inclusi).\n\n \;\n\nPrenotazione obbligatoria per la cola zione e la merenda sinoira scrivendo a prenotazioni@paraloup.it o contatta ndo il numero 349 6397386 (telefonata o whatsapp). Posti limitati!\nGli or ari potranno essere soggetti a leggeri cambiamenti in base a variabili leg ate ad un evento eccezionale come quello della transumanza.\n\n \;\n\n \n\n----------\n\nLa Rinascita Pastorale Alpina è un progetto di Fondazio ne Nuto Revelli sostenuto da Fondazione CRC e a Fondazione CRC\, e possibi le grazie a numerose realtà e persone: Comune di Rittana\, Associazione F ondiaria Valli Libere\, Unione Montana Valle Stura\, Slow Food\, Universit à di Scienze Gastronomiche di Pollenzo\, La Servaja\, il professor Andrea Cavallero\, Montura\, Berretta Impianti\, Ferrino SpA\, Baladin\, Il Boss eto\, Hilberg Pasquero.\n\nUn ringraziamento speciale a La Servaja.\nPiù informazioni sul progetto qui >\;>\;\n\n---------\nVi aspettiamo alla transumanza!  ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://paraloup.it/wp-content/uploads/2022/06/T RANSUMANZA-A-PARALOUP_evento-FB.png CATEGORIES:Presidio END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome X-LIC-LOCATION:Europe/Rome BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20220327T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR